Klassieke Franse basis met een trendy inslag

Het restaurant op de eerste etage heeft een eigentijdse stijl en een capaciteit van 40 zitplaatsen. De aangrenzende ruimte, “Heerenkamer” kan gekoppeld worden met het restaurant en biedt op deze wijze plaats aan maximaal 80 gasten. Deze ruimte kan ook gereserveerd worden als private diningroom of als locatie voor vergaderingen.

De drie-gangen lunches en vier-gangen diners die onze deelnemers voor u koken én serveren, hebben een klassieke Franse basis met een trendy inslag. Zo sluit de beroepspraktijkvorming op school goed aan bij het bedrijfsleven.

LUNCH VANAF 6 NOVEMBER 2017

 

Voorgerechten

Huisgerookte zalm, sabayon van mierikswortel en briochebrood 

of 

Knolselderijsoep 

***

Hoofdgerechten

Lasagne van aubergine en paddenstoelen

of 

Tortellini met wijting, basilicum en een beurre blanc met tapenade

of 

Gebakken eendenborst, quiche van shiitake en een saus van bloedsinaasappel

***

Nagerechten

Kaasassortiment 

(Supplement prijs € 2,00)

of 

Cremeux van peer

 

***

 PRIJZEN

Menu 2-gangen € 10,00

Menu 3-gangen € 12,50

 

De gerechten van dit menu zijn ook los te bestellen

Allergeneninformatie op aanvraag beschikbaar

 

 

DINER VANAF 6 NOVEMBER 2017

Voorgerechten

Terrine van zalm en rogvleugel met een kruidenolie

of 

Waldorf salade “op andere wijze” met kwartel

***

Tussengerecht

Japanse paddenstoelensoep met een crostini met olijven

***

Hoofdgerechten

 

Lasagne van aubergine en oesterzwam

of

Gebakken wijting filet, Mousseline extra vierge en een beurre blanc 

met Moscato d’Asti

of 

Gebakken eendenborst, panisse, witlof en een zoetzure saus met steranijs

***

Nagerechten

 

Kaasassortiment 

(Supplement prijs € 2,00)

of 

Griesmeelpudding met appeltjes van oranje

of 

Truffeltaartje met heldere gelei 

***

Menu 2-gangen € 12,50

Menu 3-gangen € 17,50

Menu 4-gangen € 19,50

De gerechten van dit menu zijn ook los te bestellen

***

BEGELEIDENDE WIJNEN

Wijn per glas  € 3,50

Wijnarrangement 3-gangen (3 glazen wijn) € 10,00

Wijnarrangement 4-gangen (4 glazen wijn) € 12,50

 

 

Adres & openingstijden

Adres Dinnerclub

Da Costastraat 64
1053 ZP Amsterdam

Openingstijden

U bent welkom voor de lunch van 12:00 – 14:00 uur. Na 13:00 uur kunt u alleen kiezen voor 2 gangen.
U bent welkom voor het diner van 18:00 – 21:30 uur. Na 19:00 uur kunt alleen kiezen voor 3 gangen.
In verband met de reistijd van onze studenten sluit de bar om 21:30 uur. Dit is uiteraard afhankelijk van de bezetting.

Wijzigingen in de openingstijden onder voorbehoud, wilt u zeker zijn?
Onze reserveringsafdeling is altijd op de hoogte van de laatste wijzigingen en is bereikbaar op telefoonnummer 020 – 579 1 666.

Direct reserveren