Welkom in Brasserie ROCKS!

In Brasserie Rocks bent u welkom voor een snelle lunch, een drankje aan de bar of een uitgebreid 3-gangenmenu. In ons laagdrempelige concept voelen gasten zich al snel thuis. Onze studenten ontvangen u graag, we zijn geopend van maandag t/m vrijdag buiten de schoolvakantie

Lees meer

RESTAURANT WARMOES

Onze naam Warmoes verwijst naar een andere benaming voor snijbiet; een groente die vroeger veel werd geteeld. Maar Warmoes verwijst ook naar warmoezeniers: De boeren uit de omgeving van Amsterdam, welke hun waar via de Warmoesstraat naar de markten in de stad brachten en daar groenten en fruit verkochten aan de stedelingen.

Doordat wij ons door dit verleden laten inspireren, spelen groenten in onze gerechten de hoofdrol. Wij werken met 80% plantaardige producten en 20% vlees/vis en maken hoofdzakelijk gebruik van seizoensgebonden producten, waar mogelijk regionaal of lokaal geproduceerd.

Lees meer

RESTAURANT ELEMENTS

Al 18 jaar dé publiekstrekker bij uitstek. Wereldberoemd in heel Amsterdam-Zuid! Hier leren de studenten van de hotelschool in de laatste jaren van hun opleiding de fijne kneepjes van het vak. Wat kunt u verwachten in dit fine-dining restaurant?; Een keuze uit gastronomisch verfijnde gerechten, een indrukwekkende wijnkaart en uiteraard top service met oog voor de kleinste details. Onze aanstormende horeca talenten verwelkomen u graag van dinsdag t/m vrijdag voor diner en op de vrijdagen voor de lunch.

Lees meer

The Dean

In het hart van Amsterdam Zuid, in het historische The College Hotel, ligt The Dean, een restaurant waar de horeca-specialisten van de toekomst worden gecreëerd. Hier combineren we passie, vakmanschap en creativiteit, en bieden studenten de kans om te leren, te leiden en te excelleren in de keuken, bediening en management. De gerechten die je proeft, zijn niet alleen het resultaat van talent, maar ook van de toewijding en visie van de chefs van morgen. The Dean is de plek waar we de horecatalenten van de toekomst vormen.

Lees meer

DE STUDIEPUNT

Het aanbod van producten is afhankelijk van de lessen op school. Achter de winkel bevindt zich de professionele bakkerij van het ROC van Amsterdam. Hier wordt onder vakkundige leiding het oude ambacht geleerd. U kunt ook bestellingen opgeven. De bestellingen dienen wel te passen in het leerproces.
Wij overleggen graag met u over de mogelijkheden. U kunt denken aan gebakjes, verjaardagstaarten en koekjes.

Lees meer