Geachte gast,

Wij hoopten natuurlijk op korte termijn het lesrestaurant weer te openen voor onze gasten. Helaas is daar nog steeds geen duidelijkheid over dus zal Restaurant Elements vanaf maandag 10 mei volgens het volgende concept gaan functioneren:

De Elements Bakkerij & Patisserie (van 12:00 uur tot 14:00 uur)

Zin in feestelijk gebak of een snelle lunch? Onze bakers in opleiding staan voor u klaar. Voor Restaurant Elements staat op doordeweekse dagen een marktkraam met een variëteit van Take away-producten, afkomstig van onze eigen bakkersafdeling. Hier kunt u terecht voor uw dagelijkse brood en andere zoete lekkernijen. Deze gerechten mogen ook direct genuttigd worden aan één van de tafeltjes buiten.

U bent dus ook van harte welkom op het terras van Restaurant Elements voor een kop koffie met gebak of een snelle lunch. U hoeft daar niet voor te reserveren.

De Elements Dinner Box (van 16:00 uur tot 18:00 uur)

Op verzoek van onze vaste gasten is het bekende Take away-concept van Restaurant Elements weer terug van weggeweest! Vanaf maandag 10 mei t/m vrijdag 4 juni kunt u dagelijks bij Restaurant Elements terecht voor de Elements Dinner Box met daarin een compleet driegangenmenu voor twee personen. Deze box kunt u komen ophalen voor slechts € 30,-. Neem dan ook gelijk een kijkje in onze wijnwinkel, hier vindt u de volledige wijnkaart van Restaurant Elements tegen een gereduceerde prijs.

De Elements Dinner Box kunt u bestellen door een “reservering” te maken recht onderaan deze pagina. Hier kunt u ook gelijk het aantal menu’s doorgeven (let op: in één box zitten twee driegangenmenu’s!). Tevens kunt u een tijdstip uitkiezen tussen 16:00 en 18:00 om de bestelling op te halen. Betalen mag met pin of creditcard.

Wees er snel bij want onze studenten prepareren dagelijks slechts 25 boxen! OP = OP.

Pick up point:

Op werkdagen van 16:00 tot 18:00
Roelof Hartstraat 6-8
Tel: 020-5791717
elements@rocva.nl

Vriendelijke groet,

Team Elements:
Werner Leenen, Annis Amahorseya, Remy Tolk en Miguel de Paz

 

Elements Dinner Box 1, 10 mei t/m 12 mei

Voorgerecht

2 x Wafel van aardappel | brood en boter
Mousse van gerookte paling en asperges | zeekraal

Hoofdgerecht

2 x Asperges à la Flamande
Asperges | beenham | kriel | ei | peterselie | boterjus

Nagerecht

2 x Bavaroise van asperge
In aceto balsamico gemarineerde aardbeien

€ 30,-

Elements Dinner Box 2, 17 mei t/m 21 mei

Voorgerecht

2 x Salade van rauwe asperges | brood en boter
Lamsrollade | groene asperges | tandoorimayonaise

Hoofdgerecht

2 x Zacht gegaarde kalfssukade
Witte asperges | kriel | lavas | knolselderij-jus

Nagerecht

2 x Aardbeien Romanoff
Aardbeien | meringue | wodka

€ 30,-

Elements Dinner Box 3, 25 mei t/m 28 mei

Voorgerecht

2 x Koude komkommersoep | brood en boter
Yoghurt | mierikswortel | dille | watermeloen | wodka

Hoofdgerecht

Hele zeebaars voor twee personen
Parelgort| antiboise 

Nagerecht

2 x Citroentaart
Lemon curd | meringue | harde Wener deeg

€ 30,-

Elements Dinner Box 4, 31 mei t/m 4 juni

Voorgerecht

2 x Bietensalade
Zwarte knoflook | Granny Smith | bieslook | sjalot | appelkapper | kiemgroenten

Hoofdgerecht

2 x Porchetta
Italiaanse raapsteel | penne pasta

Nagerecht

2 x Tarte Tatin
Appel | caramel | bladerdeeg

€ 30,-

Huiswijnen

Alle huiswijnen tijdelijk slechts € 10,-

 

Al onze huiswijnen zijn tijdens onze Take Away actie zeer scherp geprijsd en verkrijgbaar voor € 10,- per fles!
U heeft de keuze uit:

-sauvignon blanc of chardonnay uit Chili
-rosé uit de Gascogne
-merlot of pinot noir uit Chili

Onze leerlingen kunnen u meer vertellen over de wijnen en wijn-spijs combinaties.

 

Dieetwensen en allergieën

Geachte gast,

Zoals u wellicht weet kunt u in Restaurant Elements altijd bij elke gang voor een vegetarische optie kiezen. Helaas zijn wij niet in staat veganistisch te koken voor u. Doordat de uitvoering volledig in handen is van studenten, kunnen wij uitsluitend de gerechten bereiden van de menukaart. Het weglaten van bepaalde ingrediënten vanwege een allergie behoort wel tot de mogelijkheid. Mocht u dus allergisch zijn voor een bepaald product geef dit dan aan bij de reservering.

Bedankt voor uw begrip.

Team Restaurant Elements

Adres & openingstijden

Adres Restaurant Elements

Roelof Hartstraat 6-8
1071 VH AMSTERDAM
elements@rocva.nl

Openingstijden

Wij zijn geopend voor lunch en diner van maandag tot en met vrijdag.

Lunch: ontvangst tussen 12:00 en 12:30 uur.
Diner: ontvangst tussen 18:00 en 18:30 uur.

Reserveren kan op werkdagen vanaf 09:00 uur: 020 – 579 17 17.

Betaling kan alleen met pin en creditcard, dit i.v.m. de veiligheid van de studenten.