IMG_7610.JPG

Geachte gast,

Restaurant Elements is geopend voor zowel lunch als diner! 

Hierbij onze openingstijden: 

Lunch: dinsdag t/m vrijdag:  

  • ontvangst tussen 12:00 en 12:30 

Diner: maandag t/m vrijdag: 

  • ontvangst tussen 18:00 en 18:30 

 

Wij raden u aan om via de reserveringsbutton rechts onderaan deze pagina te reserveren om teleurstellingen aan de deur te voorkomen. Deze maanden zijn erg druk, het is daarom aan te bevelen om ruim op tijd te reserveren. Als een datum of een tijdslot geblokkeerd is, dan betekent dat dat wij reeds volgeboekt zijn. Wilt u op de hoogte gehouden worden van onze acties, themamenu’s en speciale evenementen? Vink dan tijdens het reserveren het hokje van de “nieuwsbrief” aan.

Vanaf 6 december t/m 21 december gaan we een 5-gangen Kerstmenu serveren. Uiteraard zal het restaurant dan ook volledig zijn gedecoreerd in kerstsfeer. Onderaan deze pagina kunt u dit menu al inzien. De reserveringslijn staat ook voor deze data al open!

Wij hopen u spoedig weer te mogen verwelkomen.

Vriendelijke groeten, 

Team Elements
Werner Leenen | Yesse Zonneveld | Remy Tolk | Miguel de Paz 

Lunchmenu, dinsdag 25 oktober t/m vrijdag 2 december

Lunchmenu dinsdag 25 oktober t/m vrijdag 2 december

Tweegangen keuzemenu €13,75
Driegangen keuzemenu €16,75

Aanbevolen aperitief
Prosecco Drusian Superiore D.O.C.G. € 4,50
Oester Zeeuwse creuse €1,75 per stuk

Voorgerecht

Proeverij van de volgende gerechten:

Tartaar (V)
Rode biet | karamel | eidooier | hazelnoot | vene cress | zuurdesemcrostini

Foie de canard
Eendenlevercrème | uiencompote | cepes | dragon | shiso purper cress | brioche

Pastinaaksoep (V)
Peterselie | geroosterde amandel

Hoofdgerechten

Gratín (V)
Paddenstoelen duxelles | verschillende bereidingen van knolselderij

Vis van de dag
Geserveerd met bijpassende garnituren

Wilde eend
Gekonfijte zuurkool | eekhoorntjesbrood | truffelaardappel | aardappelkaantjes

Nagerechten

Kaas van Lindenhoff uit Baambrugge (€2,75 supplement)
Selectie rauwmelkse boerenkazen met garnituur

Crème brûlée (V)
Chocolade | mandarijnsorbet

Gepocheerde ananas (V)
Amandelspongecake | rum-ananasgel | crumble | honny cress | yoghurtijs

 

(V) = Vegetarisch gerecht
Heeft u een allergie, meld het ons! Wij beschikken over een allergenenkaart

Dinermenu, dinsdag 25 oktober t/m vrijdag 2 december

Dinermenu dinsdag 25 oktober t/m vrijdag 2 december

Driegangen keuzemenu €22,75
Viergangen keuzemenu €26,75

Aanbevolen aperitief
Prosecco Drusian Superiore D.O.C.G. €4,50
Oester Zeeuwse creuse €1,75 per stuk

Voorgerechten

Tartaar (V)
Rode biet | karamel | eidooier | hazelnoot | vene cress | zuurdesemcrostini

Foie de canard
Eendenlevercrème | uiencompote | cepes | dragon | shiso purper cress | brioche

Pastinaaksoep (V)
Peterselie | geroosterde amandel

Hoofdgerechten

Gratín (V)
Paddenstoelen duxelles | verschillende bereidingen van knolselderij

Vis van de dag
Geserveerd met bijpassende garnituren

Wilde eend
Gekonfijte zuurkool | eekhoorntjesbrood | truffelaardappel | aardappelkaantjes

Nagerechten

Kaas van Lindenhoff uit Baambrugge (€2,75 supplement)
Selectie rauwmelkse boerenkazen met garnituur

Crème brûlée (V)
Chocolade | mandarijnsorbet

Gepocheerde ananas (V)
Amandelspongecake | rum-ananasgel | crumble | honny cress | yoghurtijs

 

(V) = Vegetarisch gerecht
Heeft u een allergie, meld het ons! Wij beschikken over een allergenenkaart 

Kerstmenu, dinsdag 6 december t/m woensdag 21 december

Kerstmenu in Restaurant Elements

Zoals u van ons gewend bent kunt u ook dit jaar weer in de laatste weken voorafgaande aan de kerstvakantie komen genieten van ons kerstmenu.
Wilt u eventuele dieetwensen alstublieft aangeven bij de reservering? Dan zorgen wij voor een (vegetarisch) alternatief.

 

  • Lunch 4-gangen € 26,75

Voorgerecht

Avocado
Macadamia | vadouvan | komkommer

Soep

Bisque de homard
Kreeft | tomaat | bieslook

Hoofdgerecht

Hert
Topinamboer | laurier

Dessert

Stoofpeer
Kaneelijs | amandelcrumble | karnemelkschuim | kaneelrolletje | honny cress

 

  • Diner 5-gangen € 38,75

Voorgerecht

Avocado
Macadamia | vadouvan | komkommer

Soep

Bisque de homard
Kreeft | tomaat | bieslook

Tussengerecht

Tarbot
Beurre blanc | kalamansi | aardappelousseline | haringkuit

Hoofdgerecht

Hert
Topinamboer | laurier

Dessert

Stoofpeer
Kaneelijs | amandelcrumble | karnemelkschuim | kaneelrolletje | honny cress

 

  • Aanbevolen wijnen per glas € 5,25
Dieetwensen en allergieën

Geachte gast,

Zoals u wellicht weet kunt u in Restaurant Elements altijd bij elke gang voor een vegetarische optie kiezen. Helaas zijn wij niet in staat veganistisch te koken voor u. Doordat de uitvoering volledig in handen is van studenten, kunnen wij uitsluitend de gerechten bereiden van de menukaart. Het weglaten van bepaalde ingrediënten vanwege een allergie behoort wel tot de mogelijkheid. Mocht u dus allergisch zijn voor een bepaald product geef dit dan aan bij de reservering. Bedankt voor uw begrip.

Team Restaurant Elements

Lunchen of dineren met een grotere groep

Geachte gast,

In Restaurant Elements is het mogelijk om te lunchen of te dineren met groepen tot maximaal 10 personen. U kunt hiervoor gewoon online reserveren. Er hoeft geen vast menu besproken te worden aangezien u gewoon van de á la carte kaart mag bestellen. Wel horen wij het liefst een dag van te voren wat het uiteindelijke aantal zal zijn.

Mocht u toch met meer dan 10 gasten willen komen, dan verwijzen wij u graag naar onze collega’s van Brasserie ROCKS of Restaurant Warmoes.

 

Adres en openingstijden

Adres Restaurant Elements

Roelof Hartstraat 6-8,
1071 VH, AMSTERDAM
elements@rocva.nl
tel: 020-5791717

Openingstijden

Wij zijn geopend voor lunch van dinsdag t/m vrijdag en voor diner van maandag tot en met vrijdag.
Lunch: ontvangst tussen 12:00 en 12:30 uur.
Diner: ontvangst tussen 18:00 en 18:30 uur.
Reserveren kan via deze website of telefonisch tel: 020-5791717
Om de veiligheid van onze studenten te waarborgen kunt u alleen betalen met pin en creditcard.