Geachte gast,

U bent van harte welkom om te komen dineren in Restaurant Elements. De menu’s zijn hieronder in te zien en de reserveringslijn staat open! Wij raden u aan om via de reserveringsbutton rechts onderaan deze pagina te reserveren om teleurstellingen aan de deur te voorkomen. Als een datum of een tijdslot geblokkeerd is, dan betekent dat dat er op het gewenste moment geen plaats meer is. Reserveer alstublieft ruim op tijd, de diners raken snel volgeboekt. Wilt u op de hoogte gehouden worden van onze acties, themamenu’s en speciale evenementen? Vink dan tijdens het reserveren het hokje van de “nieuwsbrief” aan. 

Agenda:

  • Op dinsdag 27 februari serveren wij u een vast 4-gangenmenu voor de prijs van 3-gangen. Wilt u zo vriendelijk zijn aan te geven bij uw reservering of er speciale dieetwensen zijn?
  • We gaan weer open voor de lunch op de vrijdagen!!!
    Vanaf vrijdag 1 maart serveren wij weer de welbekende 2-gangen of 3-gangen lunches. De reserveringslijn staat open. Helaas zullen we daarentegen op de maandagavond moeten sluiten. Mocht u toch graag op een maandagavond in één van onze schoolrestaurants willen dineren dan bevelen wij u Restaurant Warmoes aan. Onze collega’s in de Da Costastraat 64 verwelkomen u daar graag.

Vriendelijke groeten,

Team Elements: Werner Leenen | Remy Tolk | Roberto Zamora | Miguel de Paz

Dinermenu, maandag 8 januari t/m vrijdag 16 februari

Dinermenu, maandag 8 januari t/m vrijdag 16 februari
3-gangen € 25,- 4-gangen € 28,50

Voorgerechten

Nori
Prei | wilde rijst | wasabi | Tomasu soja (V)

Makreel
Chorizomayonaise | Amsterdams zuur | winterpostelein

Rillettes
Gekonfijte ganzenbout | rode wijnazijn | dragon | pruim

Tussengerechten

Soep
Koolraap | mierikswortel (V)

Zeeduivel
Beurre noisette | aardappel

Hoofdgerechten

Vegan lasagne (V)
Wortel | rettich | worteljus | zoetzure radijs

Vis van de dag
Geserveerd met bijpassende garnituren

Eendenborst
Bloedsinaasappel | linzen | spitskool

Nagerechten

Kaas van Lindenhoff uit Baambrugge (€3,- supplement)
Selectie rauwmelkse boerenkazen met garnituur

Parfait (V)
Crème brûlée | cantucinni

Moelleux (V)
Chocolade | vanille

(V) = Vegetarisch gerecht
Heeft u een allergie, meld het ons! Wij beschikken over een allergenen kaart
Mocht u later dan 19.00 uur arriveren dan behouden wij ons het recht om een gang te laten vervallen.

Lunchmenu + dinermenu, dinsdag 27 februari t/m vrijdag 19 april

Dinermenu, dinsdag 27 februari t/m vrijdag 19 april
3-gangen € 25,- 4-gangen € 28,50

Lunchmenu, alleen op de vrijdagen
2-gangen € 20,- 3-gangen € 23,50

Voorgerechten

Ridiccio tardiva
Zoete ui | piccalilly | wortel | sinaasappel (V)

Ceviche
Kingfish | avocado | mais | citrus | rode ui

Half om
Pekelvlees | eendenlever | uiencompote | rode port | brioche

Tussengerechten

Soep
Pompoen | koriander | crème fraîche | pompoenpit (V)

Konijn
Langoustine | zoetzure paarse wortel | lavendel

Hoofdgerechten

Gnocchi (V)
Pastinaak | biet | citrus | pistache

Vis van de dag
Geserveerd met bijpassende garnituren

Lam
Gestoofde nek | morilles | jus | polenta | tuinboon

Nagerechten

Kaas van Lindenhoff uit Baambrugge (€3,- supplement)
Selectie rauwmelkse boerenkazen met garnituur

Crema Catalana (V)
Citrus | saffraan

Ananas (V)
Sabayon | hibiscus | chipotle

(V) = Vegetarisch gerecht
Heeft u een allergie, meld het ons! Wij beschikken over een allergenen kaart
Mocht u later dan 19.00 uur arriveren dan behouden wij ons het recht om een gang te laten vervallen.

Dieetwensen en allergieën

Geachte gast,

Zoals u wellicht weet kunt u in Restaurant Elements altijd bij elke gang voor een vegetarische optie kiezen. Helaas zijn wij niet in staat veganistisch te koken voor u. Doordat de uitvoering volledig in handen is van studenten, kunnen wij uitsluitend de gerechten bereiden van de menukaart. Het weglaten van bepaalde ingrediënten vanwege een allergie behoort wel tot de mogelijkheid. Mocht u dus allergisch zijn voor een bepaald product geef dit dan aan bij de reservering.

Bedankt voor uw begrip.

Team Restaurant Elements

Lunchen of dineren met een grotere groep

Geachte gast,

In Restaurant Elements is het mogelijk om te lunchen of te dineren met groepen tot maximaal 10 personen. U kunt hiervoor gewoon online reserveren. Er hoeft geen vast menu besproken te worden aangezien u gewoon van de à la carte kaart mag bestellen. Wel horen wij het liefst een dag van te voren wat het uiteindelijke aantal zal zijn. Mocht u toch met meer dan 10 gasten willen komen, dan verwijzen wij u graag naar onze collega’s van Brasserie ROCKS of Restaurant Warmoes.

Adres en openingstijden

Adres en contactgegevens Restaurant Elements

Roelof Hartstraat 6-8
1071 VH, AMSTERDAM
elements@rocva.nl
tel: 020-5791717

Openingstijden

Wij zijn geopend voor diner van maandag t/m vrijdag. Ontvangst tussen 18:00 en 18:30 uur. Reserveren kan via deze website of telefonisch tel: 020-5791717. Om de veiligheid van onze studenten te waarborgen kunt u alleen betalen met pin en creditcard.