Geachte gast,
Restaurant Elements is geopend voor zowel lunch als diner!
Hierbij onze openingstijden:
Lunch: dinsdag t/m vrijdag:
-
ontvangst tussen 12:00 en 12:30
Diner: maandag t/m vrijdag:
- ontvangst tussen 18:00 en 18:30
Wij raden u aan om via de reserveringsbutton rechts onderaan deze pagina te reserveren om teleurstellingen aan de deur te voorkomen. Deze maanden zijn erg druk, het is daarom aan te bevelen om ruim op tijd te reserveren. Als een datum of een tijdslot geblokkeerd is, dan betekent dat dat wij reeds volgeboekt zijn. Wilt u op de hoogte gehouden worden van onze acties, themamenu’s en speciale evenementen? Vink dan tijdens het reserveren het hokje van de “nieuwsbrief” aan.
Vanaf 6 december t/m 21 december gaan we een 5-gangen Kerstmenu serveren. Uiteraard zal het restaurant dan ook volledig zijn gedecoreerd in kerstsfeer. Onderaan deze pagina kunt u dit menu al inzien. De reserveringslijn staat ook voor deze data al open!
Wij hopen u spoedig weer te mogen verwelkomen.
Vriendelijke groeten,
Team Elements
Werner Leenen | Yesse Zonneveld | Remy Tolk | Miguel de Paz
Lunchmenu dinsdag 25 oktober t/m vrijdag 2 december
Tweegangen keuzemenu €13,75
Driegangen keuzemenu €16,75
Aanbevolen aperitief
Prosecco Drusian Superiore D.O.C.G. € 4,50
Oester Zeeuwse creuse €1,75 per stuk
Voorgerecht
Proeverij van de volgende gerechten:
Tartaar (V)
Rode biet | karamel | eidooier | hazelnoot | vene cress | zuurdesemcrostini
Foie de canard
Eendenlevercrème | uiencompote | cepes | dragon | shiso purper cress | brioche
Pastinaaksoep (V)
Peterselie | geroosterde amandel
Hoofdgerechten
Gratín (V)
Paddenstoelen duxelles | verschillende bereidingen van knolselderij
Vis van de dag
Geserveerd met bijpassende garnituren
Wilde eend
Gekonfijte zuurkool | eekhoorntjesbrood | truffelaardappel | aardappelkaantjes
Nagerechten
Kaas van Lindenhoff uit Baambrugge (€2,75 supplement)
Selectie rauwmelkse boerenkazen met garnituur
Crème brûlée (V)
Chocolade | mandarijnsorbet
Gepocheerde ananas (V)
Amandelspongecake | rum-ananasgel | crumble | honny cress | yoghurtijs
(V) = Vegetarisch gerecht
Heeft u een allergie, meld het ons! Wij beschikken over een allergenenkaart
Dinermenu dinsdag 25 oktober t/m vrijdag 2 december
Driegangen keuzemenu €22,75
Viergangen keuzemenu €26,75
Aanbevolen aperitief
Prosecco Drusian Superiore D.O.C.G. €4,50
Oester Zeeuwse creuse €1,75 per stuk
Voorgerechten
Tartaar (V)
Rode biet | karamel | eidooier | hazelnoot | vene cress | zuurdesemcrostini
Foie de canard
Eendenlevercrème | uiencompote | cepes | dragon | shiso purper cress | brioche
Pastinaaksoep (V)
Peterselie | geroosterde amandel
Hoofdgerechten
Gratín (V)
Paddenstoelen duxelles | verschillende bereidingen van knolselderij
Vis van de dag
Geserveerd met bijpassende garnituren
Wilde eend
Gekonfijte zuurkool | eekhoorntjesbrood | truffelaardappel | aardappelkaantjes
Nagerechten
Kaas van Lindenhoff uit Baambrugge (€2,75 supplement)
Selectie rauwmelkse boerenkazen met garnituur
Crème brûlée (V)
Chocolade | mandarijnsorbet
Gepocheerde ananas (V)
Amandelspongecake | rum-ananasgel | crumble | honny cress | yoghurtijs
(V) = Vegetarisch gerecht
Heeft u een allergie, meld het ons! Wij beschikken over een allergenenkaart
Kerstmenu in Restaurant Elements
Zoals u van ons gewend bent kunt u ook dit jaar weer in de laatste weken voorafgaande aan de kerstvakantie komen genieten van ons kerstmenu.
Wilt u eventuele dieetwensen alstublieft aangeven bij de reservering? Dan zorgen wij voor een (vegetarisch) alternatief.
- Lunch 4-gangen € 26,75
Voorgerecht
Avocado
Macadamia | vadouvan | komkommer
Soep
Bisque de homard
Kreeft | tomaat | bieslook
Hoofdgerecht
Hert
Topinamboer | laurier
Dessert
Stoofpeer
Kaneelijs | amandelcrumble | karnemelkschuim | kaneelrolletje | honny cress
- Diner 5-gangen € 38,75
Voorgerecht
Avocado
Macadamia | vadouvan | komkommer
Soep
Bisque de homard
Kreeft | tomaat | bieslook
Tussengerecht
Tarbot
Beurre blanc | kalamansi | aardappelousseline | haringkuit
Hoofdgerecht
Hert
Topinamboer | laurier
Dessert
Stoofpeer
Kaneelijs | amandelcrumble | karnemelkschuim | kaneelrolletje | honny cress
- Aanbevolen wijnen per glas € 5,25
Geachte gast,
Zoals u wellicht weet kunt u in Restaurant Elements altijd bij elke gang voor een vegetarische optie kiezen. Helaas zijn wij niet in staat veganistisch te koken voor u. Doordat de uitvoering volledig in handen is van studenten, kunnen wij uitsluitend de gerechten bereiden van de menukaart. Het weglaten van bepaalde ingrediënten vanwege een allergie behoort wel tot de mogelijkheid. Mocht u dus allergisch zijn voor een bepaald product geef dit dan aan bij de reservering. Bedankt voor uw begrip.
Team Restaurant Elements
Geachte gast,
In Restaurant Elements is het mogelijk om te lunchen of te dineren met groepen tot maximaal 10 personen. U kunt hiervoor gewoon online reserveren. Er hoeft geen vast menu besproken te worden aangezien u gewoon van de á la carte kaart mag bestellen. Wel horen wij het liefst een dag van te voren wat het uiteindelijke aantal zal zijn.
Mocht u toch met meer dan 10 gasten willen komen, dan verwijzen wij u graag naar onze collega’s van Brasserie ROCKS of Restaurant Warmoes.
Adres Restaurant Elements
Roelof Hartstraat 6-8,
1071 VH, AMSTERDAM
elements@rocva.nl
tel: 020-5791717
Openingstijden
Wij zijn geopend voor lunch van dinsdag t/m vrijdag en voor diner van maandag tot en met vrijdag.
Lunch: ontvangst tussen 12:00 en 12:30 uur.
Diner: ontvangst tussen 18:00 en 18:30 uur.
Reserveren kan via deze website of telefonisch tel: 020-5791717
Om de veiligheid van onze studenten te waarborgen kunt u alleen betalen met pin en creditcard.
