RESTAURANT ELEMENTS IS WEER GEOPEND!
De studenten en docenten hebben genoten van een heerlijke zomervakantie. Volledig opgeladen zullen zij u ook dit schooljaar weer in de watten leggen. Het concept is nagenoeg gelijk gebleven: fine dining, en bij elke gang de keuze tussen: vis-, vlees of vegetarische gerechten. Het staat u vrij om 3- of 4-gangen van onze menukaart te kiezen en er zullen gefaseerd een aantal nieuwe wijnen op de wijnkaart gezet worden.

Wij hopen u spoedig weer te mogen verwelkomen!

 

LUNCH maandag 2 september t/m vrijdag 27 september

Lunchmenu maandag 2 september t/m vrijdag 27 september

Alleen maandag, woensdag en vrijdag open voor lunch

2-gangen keuzemenu € 13,-
3-gangen keuzemenu € 16,-

Aperitief 

Prosecco + oester €5,50
Drusian Superiore D.O.C.G. | Zeeuwse creuse 000

 

Voorgerecht

Proeverij van de volgende gerechten:

Tartaar van Aubergine (V)
Granaatappel | koriander | ingelegde knolselderij

Kalfsstaartstuk
Zwarte knoflook-tonijnmayonaise | kappertjes | bieslook |
zelfgedroogde tomaten

Rode koolsoep (V)
Krokante peer | crème fraîche

 

Hoofdgerechten

Pulled Jack fruit (V)
Wilde spinazie | groene asperges | Hasselback aardappel

Vis van de dag
Geserveerd met bijpassende garnituren

Bavette
Roseval aardappels | prei | little gem

 

Nagerechten

Kaas van Lindenhoff uit Baambrugge (2,- supplement) (V)
Selectie rauwmelkse boerenkazen met garnituur

Cheesecake
Amandelbodem | vanille | rood fruit

Scroppino
Wodka | prosecco | citroensorbet

Heeft u een allergie, meld het ons! Wij beschikken over een allergenen kaart
Mocht u door omstandigheden later dan 19.00 uur arriveren dan behouden wij ons het recht voor om een gang te laten vervallen.

DINER maandag 2 september t/m vrijdag 27 september

Dinermenu maandag 2 september t/m vrijdag 27 september

3-gangen keuzemenu € 22,-
4-gangen keuzemenu € 26,-

Aperitief 

Prosecco + oester €5,50
Drusian Superiore D.O.C.G. | Zeeuwse creuse 000

 

Koude voorgerechten 

Tartaar van Aubergine (V)
Granaatappel | koriander | ingelegde knolselderij

Kalfsstaartstuk
Zwarte knoflook-tonijnmayonaise | kappertjes | bieslook |
zelfgedroogde tomaten

 

Warme voorgerechten

Rode koolsoep (V)
Krokante peer | crème fraîche

Ravioli
Gamba | seréh | gember | limoen | schaaldierenjus

 

Hoofdgerechten

Pulled Jack fruit (V)
Wilde spinazie | groene asperges | Hasselback aardappel

Vis van de dag
Geserveerd met bijpassende garnituren

Bavette
Roseval aardappels | prei | little gem

 

Nagerechten

Kaas van Lindenhoff uit Baambrugge (2,- supplement) (V)
Selectie rauwmelkse boerenkazen met garnituur

Cheesecake
Amandelbodem | vanille | rood fruit

Scroppino
Wodka | prosecco | citroensorbet

Heeft u een allergie, meld het ons! Wij beschikken over een allergenen kaart
Mocht u door omstandigheden later dan 19.00 uur arriveren dan behouden wij ons het recht voor om een gang te laten vervallen.

Adres & openingstijden

Adres Restaurant Elements

Roelof Hartstraat 6-8
1071 VH AMSTERDAM
heerlijkamsterdam@rocva.nl

Openingstijden

Wij zijn geopend voor lunch en diner van maandag tot en met vrijdag.

Lunch: ontvangst tussen 12:00 en 13:00 uur.
Diner: ontvangst tussen 18:00 en 19:00 uur.

Reserveren kan op werkdagen vanaf 09:00 uur: 020 – 579 17 17.

Betaling kan alleen met pin en creditcard, dit i.v.m. de veiligheid van de studenten.

 

Wijnkaart

Wijnen per glas

Mousserend
Prosecco Superiore D.O.C.G. 
    €4,- (fles €22,-)
Drusian | Valdobbiadene | Italië
Glera → rijp wit fruit | romig | amandel | gist

Droog licht wit
Sauvignon blanc ‘Classic’ 2018 
    €3,50 (fles €18,-)
Viña Leyda | Leyda Valley | Chili
Sauvignon blanc → kruisbes | grapefruit | ananas

Droog vol wit
Chardonnay ‘Classic’ 2017
      €3,50 (fles €18,-)
Viña Leyda | Leyda Valley, Chili
Chardonnay → rijp citrusfruit | tropisch fruit

Rosé
Principato Rosato 2018
      €3,50 (fles €18,-)
Cavit | IGT Provincia di Pavia | Trentino | Italië
Pinot grigio → fris rood fruit | licht romig | sappig

Zoet wit
White Muscat 2018
      €3,50 (fles €18,-)
Cogmans Kloof | Robertson | Zuid-Afrika
Muscat de Frontignan blanc → bloemig | druif | rozijn

Vol rood
Merlot ‘Classic’ 2018 
    €3,50 (fles €18,-)
Viña Leyda | Leyda Valley | Chili
Merlot → pruimen | vanille | drop | sappig

Vol rood
Pinot Noir ‘Classic’ 2018 
    €3,50 (fles €18,-)
Viña Leyda | Leyda Valley | Chili
Pinot Noir → kersen | hout | frisse zuren

Witte wijn per fles

Grüner veltliner “Löss” 2018      €20,-
Schloss Gobelsburg | Kamptal | Oostenrijk
Grüner Veltliner → wit fruit | mango | citrusfruit | kruidig

Albariño Granbazán etiqueta verde 2017      €22,50
Agro de Bazán | Rías Baixas | Spanje
Albariño → groene appel | citrusfruit | tropisch fruit | ziltig

Riesling 2017      €22,50
Georg Mosbacher | Pfalz | Duitsland
Riesling → gele appel | hoge zachte zuren

Chenin blanc “Touch of oak” 2017      €22,50
Rijk’s Private Cellar | Coastal Region | Zuid-Afrika
Chenin blanc → ananas | abrikoos | kruidig | vleugje hout

Viognier 2017      €25,-
Louis Chèze | IGP des Collines Rhodaniennes | Rhône | Frankrijk
Viognier → bloemig | perzik | abrikoos | vettig | amandel

Chardonnay “Kaaimansgat” 2016/17      €25,-
Bouchard-Finlayson | Hemel-en-Aarde-Vallei | WO Overberg | Zuid-Afrika
Chardonnay → licht citrusfruit | gekonfijte citroen | hout

Rode wijn per fles

Bardolino Classico Vigne Alte 2018      €20,-
Fratelli Zeni | Veneto | Italië
Corvina | molinara | rondinella → kers | bosbes | aalbes

Bourgogne pinot noir 2017      €20,-
Domaine Chanzy | Côte de Beaune | Bourgogne | Frankrijk
Pinot noir → kers | framboos | zwarte bes | kruidig | vanille

Chinon Vieilles Vignes 2017      €22,50
Domaine Fabrice Gasnier | Loire | Frankrijk
Cabernet franc → cassis | bramen | fris

Pinotage 2017      €25,-
Diemersdal Wine Estate | WO Durbanville | Zuid-Afrika
Pinotage → rood fruit | specerijen | chocolade

Château Ramafort Cru Bourgeois 2010      €25,-
Domaine Blaignan | AOP Médoc | Bordeaux | Frankrijk
Cabernet sauvignon | merlot → cassis | blauwe bes | cederhout

Dessertwijn per glas

Rooi Muscadel  2017      €3,75
Rietvallei Wynlandgoed | Robertson | Zuid-Afrika
Mucat d’Alexandrie → gekonfijt fruit | rozijnen

Muscat de Beaumes de Venise 2009      €4,-
Domaine de Coyeux  | Rhône | Frankrijk
Muscat à petit grains → honing | peer | abrikoos | sinaasappel

Monbazillac 2015      €4,-
Château Bellevue | Bergerac | Frankrijk
Muscadelle | sauvignon | sémillon → ananas | perzik | abrikoos

Tokaji Béres “Magita édes” 2014      €6,50
Tokaj Hegyalja | Hongarije
Furmint | hárslevelü | kövérszölö  → honing | meloen | tuttifrutti

Port per glas

Ruby Port      €3,50
Quinta de la Rosa | Portugal
Tinta roriz | touriga franca | touriga nacional → rijp zwart fruit | chocolade

Tawny Port 10 jaar oud      €5,-
Quinta de la Rosa | Portugal
Tinta roriz | touriga franca | touriga nacional → rijp zwart fruit | chocolade | hout

Direct reserveren