Goed nieuws!

Vanaf dinsdag 1 september a.s. mogen wij u weer als gast verwelkomen in Restaurant Elements. Onze intentie is uiteraard om het lesrestaurant na de zomervakantie “gewoon” weer open te doen. U zult begrijpen dat wij, voor uw en onze veiligheid, aan de nieuwe maatregels gebonden zullen zijn en dat zal invloed hebben op het aantal gasten dat wij kunnen ontvangen. Wij raden u daarom aan online te reserveren om teleurstellingen te voorkomen.

De afgelopen periode hebben wij het restaurant, de studenten maar ook in hoge mate u als gast enorm gemist. Uw komst wordt altijd zeer gewaardeerd, ook omdat er zonder u geen goed onderwijs voor onze studenten mogelijk zou zijn.

Wij hopen u spoedig gezond en wel weer terug te zien in Restaurant Elements!

Met gastvrije groet,

Team Restaurant Elements:
Werner Leenen, Remy Tolk en Miguel de Paz Smit

 

LUNCH dinsdag 1 september 2020 t/m vrijdag 25 september 2020

Lunchmenu dinsdag 1 september 2020 t/m vrijdag 25 september 2020

Tweegangen keuzemenu €13,-
Driegangen keuzemenu €16,-

Aperitief

Prosecco + oester €6,-
Drusian Superiore D.O.C.G. | Zeeuwse creuse

 

Voorgerecht

Proeverij van de volgende gerechten:

Zeebaars
Rijst | komkommer | larbdressing

Gazpacho (V)
Watermeloen | tomaat | feta

Tofu (V)
Macadamia | paprika

 

Hoofdgerechten

Okonomiyaki (V)
Spitskool | lente ui | mosterdsla | wasabi

Vis van de dag
Geserveerd met bijpassende garnituren

Kalfslende
Augurk | poffertje | courgette

 

Nagerechten

Kaas van Lindenhoff uit Baambrugge (€2,50 supplement)
Selectie rauwmelkse boerenkazen met garnituur

Dessert, diverse bereidingen van: (V)
Passievrucht | chocolade | abrikoos

 

(V) = Vegetarisch gerecht
Heeft u een allergie, meld het ons! Wij beschikken over een allergenen kaart
Mocht u door omstandigheden later dan 19.00 uur arriveren dan behouden wij ons het recht voor om een gang te laten vervallen.

DINER dinsdag 1 september 2020 t/m vrijdag 25 september 2020

 

Dinermenu dinsdag 1 september 2020 t/m vrijdag 25 september 2020

Driegangen keuzemenu € 22,-
Viergangen keuzemenu € 26,-

Aperitief 

Prosecco + oester €6,-
Drusian Superiore D.O.C.G. | Zeeuwse creuse 000

 

Koude voorgerechten

Zeebaars
Rijst | komkommer | larbdressing

Gazpacho (V)
Watermeloen | tomaat | feta

 

Warme voorgerechten

Tofu (V)
Macadamia | paprika

Piepkuiken
Cashewkaas | nori | curry

 

Hoofdgerechten

Okonomiyaki (V)
Spitskool | lente ui | mosterdsla | wasabi

Vis van de dag
Geserveerd met bijpassende garnituren

Kalfslende
Augurk | poffertje | courgette

 

Nagerechten

Kaas van Lindenhoff uit Baambrugge (€2,50 supplement)
Selectie rauwmelkse boerenkazen met garnituur

Dessert, diverse bereidingen van: (V)
Passievrucht | chocolade | abrikoos

 

(V) = Vegetarisch gerecht
Heeft u een allergie, meld het ons! Wij beschikken over een allergenen kaart
Mocht u door omstandigheden later dan 19.00 uur arriveren dan behouden wij ons het recht voor om een gang te laten vervallen.

Wijnen per glas

Wijnen per glas

Mousserend

Prosecco Superiore D.O.C.G.                                                                                          4,50 (fles 23,50)

Drusian | Valdobbiadene | Italië

Glera → rijp wit fruit | romig | amandel | gist

Droog licht wit

Sauvignon blanc  ‘Classic’ 2018                                                                                       3,75 (fles 19,-)

Viña Leyda | Leyda Valley | Chili

Sauvignon blanc → kruisbes | grapefruit | ananas

Droog vol wit

Chardonnay ‘Classic’ 2018                                                                                              3,75 (fles 19,-)

Viña Leyda | Leyda Valley, Chili

Chardonnay → rijp citrusfruit | tropisch fruit

Rosé                                                                                                                              

Pajot (biologisch) 2018                                                                                                    3,75 (fles 19,-)

Domaine Pajot | IGP Côtes de Gascogne | Sud-Ouest | Frankrijk

Cabernet sauvignon | merlot → fris rood fruit | licht romig | sappig

Zoet wit

White Muscat 2018                                                                                                          3,75 (fles19,-)

Cogmans Kloof | Robertson | Zuid-Afrika

Muscat de Frontignan blanc → bloemig | druif | rozijn

Vol rood

Pinot Noir ‘Classic’ 2018                                                                                                3,75 (fles 19,-)

Viña Leyda | Leyda Valley | Chili

Pinot Noir → kersen | hout | frisse zuren

Vol rood

Merlot ‘Classic’ 2018                                                                                                      3,75 (fles 19,-)

Viña Leyda | Leyda Valley | Chili

Merlot → pruimen | vanille | drop | sappig

Dessertwijn per glas

Moscatel Sarasat 2017                                                                                                       4,-

Bodegas Corellanas | Navarra | Spanje

Muscat à petit grains → rijp tropisch fruit | zachte smaak

 

Monbazillac 2015                                                                                                                4,-

Château Bellevue | Bergerac | Frankrijk

Muscadelle | sauvignon | sémillon → ananas | perzik | abrikoos

Rooi Muscadel  2016                                                                                                          4,-

Rietvallei Wynlandgoed | Robertson | Zuid-Afrika

Mucat d’Alexandrie → gekonfijt fruit | rozijnen

PX                                                                                                                                                     4,-

Bodegas Barbadillo | Jerez | Spanje

Pedro Ximénez → salmiak | krenten | cacao

Port per glas

Ruby Port                                                                                                                                      4,-

Quinta de la Rosa | Portugal

Tinta roriz | touriga franca | touriga nacional → rijp zwart fruit | chocolade

Tawny Port 10 jaar oud                                                                                                       5,50

Quinta de la Rosa | Portugal

Tinta roriz | touriga franca | touriga nacional → rijp zwart fruit | chocolade | hout

Dieetwensen en allergieën

Geachte gast,

Zoals u wellicht weet kunt u in Restaurant Elements altijd bij elke gang voor een vegetarische optie kiezen. Helaas zijn wij niet in staat veganistisch te koken voor u. Doordat de uitvoering volledig in handen is van studenten, kunnen wij uitsluitend de gerechten bereiden van de menukaart. Het weglaten van bepaalde ingrediënten vanwege een allergie behoort wel tot de mogelijkheid. Mocht u dus allergisch zijn voor een bepaald product geef dit dan aan bij de reservering.

Bedankt voor uw begrip.

Team Restaurant Elements

Adres & openingstijden

Adres Restaurant Elements

Roelof Hartstraat 6-8
1071 VH AMSTERDAM
heerlijkamsterdam@rocva.nl

Openingstijden

Wij zijn geopend voor lunch en diner van maandag tot en met vrijdag.

Lunch: ontvangst tussen 12:00 en 12:30 uur.
Diner: ontvangst tussen 18:00 en 18:30 uur.

Reserveren kan op werkdagen vanaf 09:00 uur: 020 – 579 17 17.

Betaling kan alleen met pin en creditcard, dit i.v.m. de veiligheid van de studenten.